ブルーベリージャム&クリームチーズパン

好きな惣菜パン用の材料をHBにセット。
一次発酵までお任せ。

生地を取り出して6分割。軽くガス抜きして丸めて、閉じめを下にしてベンチタイム。

鉄板にクッキングシートを敷いておく。ベンチタイム終了したらガス抜きする。麺棒で軽く丸型に伸ばす。クッキングシートに乗せる

凹ませたところに、クリームチーズを乗せてから、ジャムを乗せる。

二次発酵。30分くらい。
溶き卵をふちに塗り
200度で12分焼く。