アレルギーさんもOKの豆乳ドリア☆

ご飯のニンジン、玉ねぎをみじん切りに。フライパンにいれ、小量の水を入れて玉ねぎが透明になるまで蒸し煮する。

①にご飯をいれてザックリ混ぜ、お皿によそっておく。

続きましてソース作り。米粉を豆乳に入れてといておく。玉ねぎ、鶏肉、えびは粗みじん切り。

④に水とブイヨンをいれ、玉ねぎの色が透き通るまで軽く煮る。

⑤に米粉をといた豆乳をいれ、とろみがつくまで弱火で加熱。好みのとろみがついたら塩、胡椒で味をととのえ火をとめる。

②のご飯の上に出来上がったソースをかけてできあがり！