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＊さっと作ろう＾＾豚肉の生姜焼き＊

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Description

ごはんが進む！そしてビールも進む進む・・！！！＾＾/

材料 （2人分）

豚ロース薄切り
６枚
サラダ油
小１
☆醤油
大２
☆みりん
大３
☆砂糖
大１/２
☆酒
大１
☆生姜のすりおろし（１/３片）
チューブだと４㎝ほど
キャベツ
３，４枚

作り方

  1. 1

    【タレづくり】
    バットやボウルに☆を入れ、混ぜる
    （しょうがはチューブか薄切りしたしょうがを絞る）

  2. 2

    肉の赤身とあぶら身の間にある筋に包丁で切り込みを入れる。

    肉をタレに５～６分漬ける。時々裏返してタレを染み込ませる。

  3. 3

    肉をタレに付け込んでいる間にキャベツを千切り。

  4. 4

    タレで焦げないようキッチンペーパーで汁けを拭き、中火で熱したフライパンに油、豚肉を入れ、焼き色がつくまで焼く。裏面も

  5. 5

    両面焼いたら一度他の皿へ移し、ざっと洗ったフライパンに使い残したタレを入れひと煮立ちさせる。

  6. 6

    肉をフライパンに戻し、タレと絡める。

    盛り付けし出来上がり＾＾

コツ・ポイント

・切り込みをいれることで焼いているとき肉が反り返らない

・肉に絡めた余分なタレを落として焼くことでフライパンの焦げ付きを防ぐ

このレシピの生い立ち

たまに急に食べたくなる生姜焼き☆

タレが多いまま焼くと焦げ付くのでキッチンペーパーで汁を取るとうまく焼けます＾＾
レシピID : 2030607 公開日 : 12/11/16 更新日 : 12/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年1月22日
写真
スタイリッシュママ
さっと作れて助かりレシピ♪ご飯がすすみました(*^_^*)

写真すごい美味しそうですっ＾Ｏ＾☆ハンバーグ進めて頂き感謝☆

2012年11月27日
写真
†エレン†
初生姜焼き!!生姜を多めに入れてポカポカ☆美味でした♪

冬は助かる生姜☆初生姜焼きにレシピ選んでくれて嬉しいです！！

2012年11月22日
写真
なかゆか415
初めてのつくレポです！これからいただきます!!簡単でした♪

初つくれぽなんて！！ありがたいです＾O＾！！

2012年11月20日
初れぽ
写真
まさあやママ
とっても美味しくて ご飯もすすみました。 ごちそう様でした。

ご飯つい多く食べちゃいますよね＾皿＾作って頂き嬉しいです！！

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ごろもちゃ
＊さっと作ろう＾＾豚肉の生姜焼き＊
by ごろもちゃ