ふわふわ　スフレチーズケーキ

ケーキの型に、クッキングシートをひいておく。
薄力粉は、振るっておく。

卵白をボウルに入れ、かたく泡立てておく。

クリームチーズを電子レンジでやわらかくし、別のボウルに入れて、砂糖とよく混ぜ合わせる。

その中に、振るった薄力粉を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

最後に泡立てた卵白を2回に分けて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

型に流しいれる。鉄板に、水をはって、型をのせ、160℃で1時間焼く。