離乳食初期☆蒸し人参のペースト
Description
人参を茹でるよりも蒸す方が美味しいし、栄養を逃しません☆
材料
輪切り1個~
作り方
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1
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人参を1cmほどの輪切りにする。
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2
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強火で10数分~、やわらかくなるまで蒸す。
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3
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なめらかにつぶして裏ごしするか、すりおろして出来上がり。
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4
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お粥に混ぜたり、少量の野菜スープ(ID:2033423)やお湯でのばしてあげる。
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5
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2を冷凍しておいて、使う分だけすりおろしても作れます。(レンジや鍋で加熱してからあげる)
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6
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多めに作って小分けに冷凍しておくと、そのまま調理できて便利です(他のペーストや野菜スープ、お粥と一緒にレンジでチンなど)
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コツ・ポイント
人参は細かく切るほうがやわらかくなりにくい!
アルミホイルに人参をまるごと包んで、焼き芋の要領でトースターなどで焼いたり(所要時間45分~)、炊飯器でお米と一緒に炊いてもやわらかく出来ます。
アルミホイルに人参をまるごと包んで、焼き芋の要領でトースターなどで焼いたり(所要時間45分~)、炊飯器でお米と一緒に炊いてもやわらかく出来ます。
このレシピの生い立ち
自分たちの食事用に蒸し野菜を良く作るので、それを取り分けて離乳食にしました。