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ハタハタ煮付け

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Description

たじまの魚お料理レジピ

材料 （4人分）

ハタハタ
小20尾
しょうゆ
大さじ３
酒
大さじ３
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    ハタハタは内蔵を除いて水洗いする。

  2. 2

    鍋に調味料を入れて煮立てる

  3. 3

    １を皿に盛りつけた時に表になる方を上にして入れる。

  4. 4

    再び煮立ったら煮汁にアルミホイルの落しふたをして、中火で汁が少量になるまで煮る。

コツ・ポイント

皿に盛り付けて表になるように入れると出来上がりがきれいに見えます。

このレシピの生い立ち

このレジピは、但馬に伝わる浜の料理をJF兵庫漁連但馬支所が、ハタハタを使った色んな料理方法を紹介しているものです。
レシピID : 2033683 公開日 : 12/11/19 更新日 : 12/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2017年9月18日
写真
maaa•_•
初めてハタハタ調理しました！食べるの楽しみです♪

つくれぽ感謝です☆とても美味しそうですね！是非また作ってね♪

2017年3月16日
写真
ソウくんママ
美味しい♪頂きました(o^^o)ハタハタ見つけたら買います（笑）

つくれぽ感謝です♪美味しそう！是非また作ってくださいね☆

2016年12月31日
写真
めいとうシェフ
初ハタハタ煮付でしたが、美味しかったです。煮付もよいですね。

つくれぽ感謝☆色々挑戦してみてください。是非また作ってね♪

2016年11月15日
写真
かかかよ
甘辛く美味しかったです(*^^*)

つくれぽ感謝です☆ご飯が進みますね！是非また作ってね。

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