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ボウルにバター以外の材料を入れ、フォークなどで混ぜる(牛乳は人肌に温めてから)。
まとまってきたらバターも加え、表面が滑らかになるまでよく捏ねる。
ボウルに入れてラップをし、温かい所で2倍になるまで置く。
ガス抜きをし、6等分に丸めたら濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
生地をのばし、ヌテラをぬったら好みの形にし、天板にのせる。濡れ布巾をかけて温かい所で1.5倍になるまで置く。
牛乳(分量外)を塗り、180℃に余熱したオーブンで10分前後焼いて完成!
初れぽ★ありがとうございます。モチモチそうで美味しそう!