【糖質制限】おからのサラダせんべい風
作り方
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1
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耐熱容器におからを入れ、ざっくり混ぜて、電子レンジ800Wで1分(500Wなら2分)チン。
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2
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取り出して、また混ぜてもう1度チン。
おから臭さが抜けてふんわりします。
水分の多いおからの場合は、もう1度チン。
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3
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おからにマヨネーズとごまを入れ、混ぜてまとめる。
直径4cm位の平たい円形に丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
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4
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刷毛か指先で、醤油を両面にさっと塗る。
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5
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180℃のオーブンで20~30分焼き、焼きあがってもそのまましばらく置いて水分を飛ばす。
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6
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取り出して、完全にさめてから召し上がれ!
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7
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保存は、お菓子や海苔の乾燥剤を入れた密閉容器で。
湿気てふにゃっとなったら、皿に並べて、ちょっとチンすると固くなります。
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コツ・ポイント
20枚で 190kcal、糖質3.7g、食物繊維12.9g
1枚あたり 9.5kcal、糖質0.17g、食物繊維0.6g
マヨネーズっぽさは、焼くとほとんど無くなり、ちょっとサラダせんべい風かな?という程度。
お茶と一緒にどうぞ。
1枚あたり 9.5kcal、糖質0.17g、食物繊維0.6g
マヨネーズっぽさは、焼くとほとんど無くなり、ちょっとサラダせんべい風かな?という程度。
お茶と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエットは、効果抜群だけど、粉物大好きな私には厳しい・・・。
甘いお菓子は、ラカントやパルスイートでどうにかなるんだけど、おせんべが食べたい!といろいろ試してみました。
低糖質・低カロリーで食物繊維たっぷりなので、沢山食べても安心!
甘いお菓子は、ラカントやパルスイートでどうにかなるんだけど、おせんべが食べたい!といろいろ試してみました。
低糖質・低カロリーで食物繊維たっぷりなので、沢山食べても安心!