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大根は皮を剥き、米のとぎ汁で、竹串がすーと通るぐらい茹でる。
１の水は分量外なので、一度捨てて米のヌメリを洗う。
洗った大根をだし汁に入れて、みりん、醤油、味の素少々でさらに１０分ほど煮る。
大根を取り出し、器にもる。取り出した鍋にひき肉を入れ、箸でバラバラにして煮ながら、アクを取る。
４の鍋に生姜少々を入れ、水溶き片栗粉でとろみを出し、大根にかければ出来上がりです。
つくレポ、嬉しいです。
つくレポありがとう。(=^0^=)
大根は甘いし、お肉もそぼろなので、お子さんにもいいですね！
ごちそうの１品に加えてもらって、嬉しいです。
なおちん18
