ジャマイカ！豆腐とセロリのスパイス炒め物

豆腐を電子レンジで６分。水切りして、スプーンで1口サイズに。※熱いので注意！

☆を混ぜ合わせ、1の豆腐にまんべんなくかける。

赤玉ねぎ、セロリ、ピーマン、トマトを2cmくらいのみじん切りに。

豆腐を炒めたら、★を投入。軽く火が通ったら、セロリ、ピーマン、カシューナッツを入れ、全体に火が通るまで炒める。

味見をしてスパイスが足りなければ微調整。その後、トマトを入れてさらに炒めれば完成。