超簡単！栄養満点★厚揚げとにらの卵とじ　

土鍋で作ったら、そのまま食卓に出せて簡単です。

にらは漢方薬として有名で、葉は冷え性の予防や整腸に効果があり、根には下痢止めの効果があります。
特有の臭い成分 「硫化アリル」 は消化液の分泌を促し、内臓の働きを活発にする働きがあり、血行もよくするので風邪によいとも言われています。