もやしと人参とじゃがいもの炒め物

もやしは根を取り除いて洗う。
人参とじゃがいもは短冊切りにして、じゃがいもは水につけておく。

フライパンに油をひき野菜をすべて入れ炒める。

じゃがいもに火が通ったら、料理酒とオイスターソースを加え炒める。