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さつまいもを長さ４cmほどのスティック状にきって、水にさらす。
フライパンに多めの油をひきあたためる。１をキッチンペーパーでしっかり水気をとり、弱火～中火のフライパンにおく。
さつまいもの4面すべてに油がいきわたるように、フライパンをゆすったり、箸でむきをかえる。
全部に油が行き渡ったら、一面ずつほんのり狐色がついたら、面を変えてという作業をする。
全部の面がやけたら、爪楊枝でさしてみて柔らかければ、フライパンの隅に砂糖と醤油を入れ軽くあわせてから、全体に絡める。
黒ゴマをふって完成！
三角がかわいいですね～レポありがとうm(_ _)m
旬ですね～美味しく作ってくださリありがとうございます。
美味しく作って下さってありがとうございました～！
キッチンひろば
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