塩麹のカトルカール（パウンドケーキ）☆

バターと卵を室温に戻しておく。
薄力粉とアーモンドプードル、BPは一緒にふるっておく。

パウンド型に合わせてクッキングシートを切って敷いておく。
オーブンを１８０度３５分に余熱をいれておく。

バターをハンドミキサーで練るように柔らかくして、そこに砂糖をいれてさらに白っぽくもったりするまで混ぜる。

さらに白ワインと塩麹をいれてよく混ぜる。

粉類を一度にいれて、切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

型に生地を流し込み、１８０度のオーブンで３５分焼く。
１５分ほど焼いたところで真ん中に切り込みをいれるときれいに割れます

焼きたても翌日もおいしいです。