詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

温かレシピ＊かぶとそぼろのあんかけ＊

温かレシピ＊かぶとそぼろのあんかけ＊の画像

Description

冬の野菜かぶと体を温める生姜が効いてます(o´∀｀o)♪

材料 （２人分）

かぶ
２個
挽き肉(鶏肉でも◎)
５０～１００ｇ
生姜
半分
ねぎ
少し
■ 煮汁
だし汁（水+ほんだし一袋）
２カップ
みりん
大２
砂糖
大１
塩
小１
薄口しょうゆ（白だし）
小２
◎水溶き片栗粉
【片栗：水】＝大１：大２

作り方

  1. 1

    カブは皮をむき、くし型切り（食べやすいサイズに）
    ネギも切る。生姜は半分すりおろし、もう半分は千切りに

  2. 2

    鍋にだし汁２カップ・みりん大２・砂糖大１・塩小１・薄口小２入れ
    ひと煮立ちさせる

  3. 3

    写真

    ひと煮立ちしたらカブを入れ落し蓋をして（☆）中火で２０分

  4. 4

    写真

    ～煮てる間に～
    フライパンにひき肉を中火でパラパラになるまで炒める。火を止め、キッチンペーパーで余分な肉の油をカット

  5. 5

    煮立ったカブを盛り付け、残した煮汁にそぼろを入れひと煮立ち→水溶き片栗粉を少しずつ加えさっと混ぜとろみをつける。

  6. 6

    カブの上にそぼろと残りの具材を盛り付ければ出来上がり☆

コツ・ポイント

☆落し蓋はカブの煮崩れを防ぎ、味が全体にいきわたるようにです

カブはアクが少ないので下ゆで不要＾＾♪楽です

このレシピの生い立ち

かぶは大根より甘みが出て美味しいです・▽・
レシピID : 2043738 公開日 : 12/11/29 更新日 : 12/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2013年2月15日
写真
こげパンナ
とろとろで優しい味でとっても美味しかったです！ハマリそう♪

遅くなりました；；とろみが伝わってきます♪感謝です´▽`☆

2013年1月31日
写真
lovelyパンダ
あんたっぷりで♫かぶがトロトロで美味しかった〜(*^^*)

とろみ加減が写真ですぐ分かりました＾０＾うれしいです☆

2012年12月21日
写真
ひよひよ堂
とろとろで甘～い蕪と生姜の香りがとっても美味しかったです。

返信遅れて、すみません(+_+)そぼろが多めで美味しそうです

2012年12月4日
写真
ﾈｺちん
鶏肉でやったのですが、おいしかったです！

鶏肉ってあんかけにぴったり☆盛り付けきれいです（*＾＾*）

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ごろもちゃ
温かレシピ＊かぶとそぼろのあんかけ＊
by ごろもちゃ