ガッツリ♪豚ロース厚切り肉で味噌豚丼

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Description

おかずでも美味しいけど、今回はご飯に乗っけて~(^^)
豚ロース厚切りを特売で購入し、味噌を付けて冷凍すると便利ですよ♪

材料 (2人分)

2切れ
●味噌
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
小さじ1
1合
お好みで
30g
○砂糖
小さじ1/2
○すりごま(白)
小さじ1
○だし汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ●の調味料を混ぜます。

  2. 2

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    豚ロースの筋を切ります。

  3. 3

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    1の合わせ味噌を半分だけ、豚肉全体に
    塗ります。

  4. 4

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    ラップで包み空気が入らないようにし、半日から1日ぐらい漬けておきます。

  5. 5

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    グリルで焼きます。(フライパンにクッキングシートを引いて焼いても良いです)

  6. 6

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    ほんのり焦げ目が付くくらいまで焼いたら、食べやすい大きさでカットします。

  7. 7

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    半量残した●に、○の材料を付けた混ぜます。
    キャベツの千切りを作ります。

  8. 8

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    ご飯をどんぶりに入れ、水気をよく切ったキャベツの千切りを乗せ、7の味噌を掛け、お肉を乗せたら出来上がり。

  9. 9

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    おかずだと、こんな感じで頂きます。

コツ・ポイント

4工程の状態で冷凍できますので、お肉が安いときにたくさん作って冷凍し、食べる日の朝に冷凍庫から出しておくと、夜には解凍されてます。
トッピングキャベツはお好みで!キャベツには味噌だれを絡めてからご飯に乗せるのもあり♪

このレシピの生い立ち

昔から母が作ってくれてた、豚の味噌漬けですが、今では息子の大好物で、野菜を食べさそうと丼にし、今回はキャベツを入れました(^^♪
レシピID : 2044144 公開日 : 12/12/09 更新日 : 14/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (14人)
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M130018
マイ弁当に。味噌と豚、最強の組み合わせ❗️ランチタイムが楽しみです。
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クック5KPMQT☆
リピです。これ知ってから味噌漬けは買わなくなりました。レシピ感謝です
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yan33
つけるだけで柔らかくて美味しい🤤えのき一緒に炒めて最後に大葉盛り付けました。ごはんが進みます🤤🤤
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クック5KPMQT☆
薄いの三枚重なってます。美味しかったです❗️レシピ感謝です。