大根の葉のごま、ピーナッツ和え
流星MILK
作り方
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1
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大根の葉、皮、面取りするときに出る白い部分をさっとゆでます。
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2
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大根の葉は細かめにきざむ。皮は細くきざむ。キッチンペーパーなどで水分をとる。
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3
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あえごろもを混ぜたボウルに全てを入れ、下からかえすように全体をまぜる。
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4
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盛りつけてできあがり。
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コツ・ポイント
葉や皮は歯ごたえがよくなるよう、きざみましょう。
切った後で余分な水分をとるとおいしいです。
ピーナッツバターや花生醤を使う場合はよく醤油にとかしてから和えましょう。
切った後で余分な水分をとるとおいしいです。
ピーナッツバターや花生醤を使う場合はよく醤油にとかしてから和えましょう。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいそうな部分ですが、実は栄養豊富。こういった部分だからこその野菜の食感を楽しんでください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
