鶏もも肉と絹ごし豆腐と長ねぎの3点鍋

鶏もも肉と絹ごし豆腐と長ねぎの3点鍋の画像

Description

長ねぎが美味しく、しかも安い時期になりました。鶏肉と豆腐と長ねぎで3点鍋を作りました。タレは味ポンでねぎの甘さを楽しむ♪

材料 (1人分)

若鶏もも肉唐揚げ用
100g
120g
煮汁
300cc
○ほんだし顆粒
3g
○酒
大さじ1
つけタレ
味ポン
適量

作り方

  1. 1

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    今回の材料です。煮えたら味ポンで食べます。

  2. 2

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    鶏もも肉は好みの大きさに切ります。
    豆腐は6等分にします。
    長ねぎは斜め切りにします。

  3. 3

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    土鍋に○を入れ煮汁をつくります。
    煮汁が出来たら鶏肉と豆腐を入れ加熱します。

  4. 4

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    アクを取りながら中火で10分位煮ます。鶏肉と豆腐の中まで火を通します。

  5. 5

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    鶏肉と豆腐の中まで火が通った長ねぎを加え一煮立ちさせます。

  6. 6

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    味ポンを添えて完成です。

コツ・ポイント

時間があるなら4でいったん火を止め10分位置き、再び加熱し3~4分煮てから長ねぎをいれると、豆腐に鶏の味が浸みこみます。(今回時間を置きませんでした。)
長ねぎはシャキシャキ感を残すよう煮すぎない。

このレシピの生い立ち

温かい豆腐が食べたくなり、鶏肉と長ねぎを加え
土鍋で煮て味ポンでたべました。長ねぎのシャキシャキ感と甘さが鶏肉と豆腐を引き立てました。
レシピID : 2045907 公開日 : 12/12/01 更新日 : 12/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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まゆちゅー
きのこと白菜も投入して、ちょっぴり豪華に!美味しかったです!

まゆちゅー様 きのこと白菜で豪華に美味しそうですね☆有難う

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じんとっと
湯豆腐だけじゃ満足しない子供達…ネギと鶏の出汁も出て超満足鍋!

じんとっと様 子供様達に満足して頂き嬉しいです☆有難う♪

初れぽ
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りんじゃあ
さっぱりめの材料で、あじぽんとよく合いました。

りんじゃあ様 さっぱり材料に味ぽんが美味しいですね!有難う♪