~おっ、作れる~汁なし担担麺　簡単本格

今回使うのはつけ麺用の麺。普通の中華めんより食べごたえがあり、しかも調理しやすい。

使いたい分だけネギをごま油で炒め、その後挽肉を加え、甜麺醤と一緒に炒める。

挽肉に火が通ったら、いったん別皿へ写し、盛り付け
までとっておく。

タレ用の水、食べるラー油、ごま油、醤油を炒め、煮立ったら火を弱めてすりごまを加える。

茹で上がった麺をいったん水で洗い、タレのフライパンに投入、混ぜる。

麺を盛り付け、その上に肉餡をのせて完成。