爽やか～紫色のシソジュース
Match
作り方
-
-
1
-
シソ畑
-
-
-
2
-
赤じそは、葉をむしり、丁寧に洗う。
-
-
-
3
-
お鍋にお水を、沸騰させる。
-
-
-
4
-
③の鍋に、②を入れて茹でる。
-
-
-
5
-
5分ほど茹でると，葉が、緑に変化してくる。（ゆで過ぎるとアクが出るので注意）
-
-
-
6
-
④を漉して、砂糖を入れ溶かす。
次にレモン汁を入れて、少し煮立てる。赤紫色に変わります。
-
-
-
7
-
水や氷で割って飲む。
-
-
-
8
-
青じそで、作ってみました。シソの香りで、ハーブの感じが強くなります。
-
-
-
9
-
夏ばてに、花粉症にシソジュースを作リストック！
-
-
-
10
-
感染症が心配な今年、沢山瓶詰め！
-
-
-
11
-
［しそゼリー]
液350ccに寒天パウダー小さじ1を振リ入れ加熱後容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で、冷やし固める。
-
-
-
12
-
［しそゼリーの盛り付け]
-
コツ・ポイント
砂糖を多めに入れると、防腐剤の役目になります。レモン汁を使うと、赤色が、より鮮やかな色に！
このレシピの生い立ち
JAや、近所の人から教わりました。
(
)
Match
