牡蠣のオイスターソース炒めon中華そば

牡蠣のオイスターソース炒めon中華そばの画像

Description

ぷりっぷりの牡蠣のオイスターソース炒めを、惜しげもなくラーメンにのっけてみました。最高~!

材料 (3人分)

麺の力(インスタント麺)
3袋
2パック(200g)
2株
4cm程
●オイスターソース
大さじ1
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ2
大さじ1
適量
しょうが(チューブ)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    青梗菜は食べやすい大きさに切り、油を引いたフライパンでさっと炒め、塩コショウ(分量外)で味を整える。

  2. 2

    牡蠣は塩を振り軽くもみ込み、水で2~3度優しく洗い流して水気を切り、片栗粉をまぶしておく。白ネギは千切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱し油(分量外)を入れ牡蠣としょうがを加え、強火で炒める。

  4. 4

    写真

    軽く焦げ目がついたら、●の材料を合わせたものを加え、さっと絡める。

  5. 5

    写真

    麺の力を作り方通りに作り(※茹で時間は1分短く。)、器に入れ青梗菜、牡蠣、白ネギを盛り付ける。

コツ・ポイント

牡蠣は今回は生食用を使いました。火を通し過ぎないように、強火でさっと調理します。

このレシピの生い立ち

麺の力のモニターに当選したので、作ってみました。
レシピID : 2046756 公開日 : 12/12/02 更新日 : 12/12/02

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