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フライパンで簡単！ブリの照り焼き♪

フライパンで簡単！ブリの照り焼き♪の画像

Description

フライパンひとつで、簡単に、あっという間に、失敗なく作れちゃいます♪

材料 （３人分）

ブリ
3切れ
しょうが
１かけ
★砂糖
大さじ１
★みりん
大さじ１
★醤油
大さじ2
★お酒
大さじ５～６

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は皮を剥かず、汚れた部分だけを取って、スライスしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに★を全て入れ、火をつける。
    煮立ったら、しょうが＆ブリを投入。火が通ってきたら、ブリを裏返す。

  3. 3

    写真

    アルミホイルの真ん中に割り箸で穴をあけ、落し蓋にする。
    弱火にして、タレにとろみが出るまで煮詰める。

  4. 4

    途中、タレをブリに掛けながら焼くと、より味が染みます♪
    艶が出てきたら、出来上がり！

コツ・ポイント

お酒を多めに入れることで、臭みもなく、身もふんわり仕上がります♪
アルコールは飛ぶので、お酒の味は残りません。
ごはん前、早めに作って、フライパンに入れて置いておくと、より味が染みてgoodです。

このレシピの生い立ち

母が良く作っていたのをレシピにしてみました。
レシピID : 2047941 公開日 : 13/03/20 更新日 : 15/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年1月20日
写真
ちっちにゃん☆
美味しいし簡単！ 臭みもなく旦那が喜んで食べてました☆ 感謝♪

ありがとうございます！気に入ってもらえて嬉しいです☆

2015年3月25日
写真
おりょせん
漬け込まなくてもすごく美味しく出来て感動しました！定番決定♪

作って頂きありがとうございます♪ 定番だなんて嬉しい～！

2013年11月15日
写真
cobwebs
とても美味しくできました^_^またリピします！

ありがとうございます♪すごく良い色で美味しそう！！

2013年4月8日
写真
とうころもし。
あっという間に出来てホント美味しいです！また作ります♪

ありがとうございます！美味しそう♪ぜひまた作って下さいね^^

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( )
こぼ太
フライパンで簡単！ブリの照り焼き♪
by こぼ太