芯からポカポカ、コンソメ野菜スープ
味士ママ
作り方
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1
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材料の野菜、ベーコンを一口大に切ります。
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2
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鍋にバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎ、シメジを炒めます。
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3
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分量の水を2に入れます。
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4
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冷蔵庫の残り野菜を火の通りの悪い順に鍋に入れていきます。
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5
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沸騰したら、キャベツを入れます。
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6
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コンソメを入れて30分ほどコトコトにこんだら塩コショウして出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜をたっぷり使ってじっくり煮込んでね。おこのみでケチャップを足しても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
19才の娘が赤ちゃんの時に離乳食として作りました。離乳食として上げる場合は、塩コショウは、しないでください。
