野菜とチキンのアイオリソース♪

鶏むね肉はひと口大に切り、片栗粉大さじ１をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、レンジで３～４分加熱、トマトは乱切りにする。

鶏むね肉を耐熱皿に広げ、ラップをしレンジで２分加熱。取り出し鶏肉を裏返して、ラップをせずに２分加熱する。

(１)と(２)をボウルに入れ、合わせておいたアイオリソースと和え、器に盛りバジルを振る。