プチプチ里芋団子のおやき
鈴木美鈴
作り方
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1
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里芋は柔らかくなるまで茹でて、熱いうちに潰して、★を混ぜ合わせて6等分にして形を整える。
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2
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白ゴマと黒ゴマを混ぜ合わせておく。
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3
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②の中に①を入れてまんべんなくつける。
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4
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熱したフライパンにゴマ油を引き、中火で③の両面がカリカリなったら完成。
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コツ・ポイント
焼く時は、ひっくり返す時だけ触るぐらいで後は触らないで下さい。
必要以上に触ると、ゴマが取れてしまいます。
必要以上に触ると、ゴマが取れてしまいます。
このレシピの生い立ち
里芋を使ったお弁当用のおかずを考えました。
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鈴木美鈴
