野菜たっぷり中華丼
ローラlove
作り方
-
-
1
-
白菜は芯の部分はそぎ切り、葉は食べやすくちぎる。青梗菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉の部分に分けておく。
-
-
-
2
-
長ねぎは青い部分も使って。斜め切りに。しめじはいしづきを取って小房にほぐす。いんげんはへたを取って３㎝長に。
-
-
-
3
-
野菜は他に、ピーマンやにんじん、大根、ヤングコーンなど何でも。きくらげ、椎茸などのきのこも合います。
-
-
-
4
-
フライパンにごま油と生姜、にんにくのすりおろし、
白菜、青梗菜の芯の部分を入れ塩をふったら火にかける。
-
-
-
5
-
熱くなってきたら蓋をして蒸し煮。白菜が透明になってきたら残りの野菜を入れ水1/2カップと調味料を加えてふたをして煮る。
-
-
-
6
-
野菜が煮えたら味を見て、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけたらご飯にのせて、召し上がれ！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
青梗菜と言ったら中華！と思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ローラlove
