りんごと酒粕のケーキ
るる子
作り方
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1
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酒粕、おから、メイプルシロップ、水をボウルに入れてしばらく置き、よく混ぜます。
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2
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酒粕のつぶつぶが無いようにハンドミキサー等でよく混ぜてください。混ざったら植物油も混ぜます。
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3
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薄力粉と塩をふるい合わせ２にゴムベラ等でよく混ぜます。
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4
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りんごは、小さく切って、レモン汁をかけておきます。
３に混ぜます。
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5
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できた種を角型又は天板に流し、180℃のオーブンで50分程焼きます。
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コツ・ポイント
ぜひ、お酒屋さんで売っている美味しい酒粕で作ってください。りんごケーキにつきもののシナモンは、酒粕の香りを活かすために入れませんでしたが、お好みで入れても良いと思います。
このレシピの生い立ち
りんごを沢山いただいたので、酒粕と合わせてケーキにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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るる子
