Xmasおもてなしに☆紅茶と林檎のケーキ
Description
アールグレイの紅茶葉と煮りんごで焼いた、ちょっぴりお洒落な味のケーキでおもてなしはいかがですか♡ プレゼントにもどうぞ♪
ほっこり～の
材料
（6×8cmのパウンドケーキ型2個分）
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煮りんご
1/2個（130g位)
砂糖
大さじ２
バター
１０ｇ
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ケーキ生地
１００ｇ
1/2個（25g位)
砂糖
５ｇ
アールグレイの紅茶葉（ティーパック）
１袋
６０cc
煮りんごの煮汁
大さじ２
バター
１０ｇ
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仕上げ用
煮りんごの煮汁
大さじ1/2
作り方
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1
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[煮りんご作り]
① りんごは皮をむいて芯を取り、5mm位の厚さの薄切りにする。
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3
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③ ②にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで2分30秒加熱し、そのまま2分蒸らす。
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4
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耐熱容器の中の煮汁を大さじ1/2取り分けておく。
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5
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ボールに、ホットケーキミックス・卵・砂糖・アールグレイのティーパックの中の紅茶葉・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
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6
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煮りんごを作った際に出来た煮汁大さじ２を５に加えて混ぜる。
（※煮汁が大さじ2ない場合は、足らない分を牛乳で代用する。）
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7
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耐熱容器にバターを入れ、600wの電子レンジで20～30秒加熱して溶かし、６に加えて混ぜる。
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8
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パウンドケーキ型2個に、７のケーキ生地を分けて入れる。
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9
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８のケーキ生地の上に、３の煮りんごを並べてのせる。
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10
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180℃で予熱しておいたオーブンに９入れ、様子を見ながら25分位焼く。
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11
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焼き上がったら、煮りんごのとケーキの全体に、４で取り分けておいた煮汁をスプーンなどでかける。
（※艶を出すため)
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※取り出したら、このような感じです。
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☆2014.02.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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◆同じ味をちょっとアレンジ♪
『Xmasプレゼント☆紅茶林檎カップケーキ』
（ID:2052857)
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◆フライパンで焼いて作るレシピ
『フライパンdeHMアールグレイ林檎ケーキ』
（ID:2035941）
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◆クリスマスプレゼントに…。
『Xmasバレンタイン★チョコ焼きドーナツ』
（ID:2055716)
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『Xmasに☆ひとくちブラウニー』
（ID:2064922)
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コツ・ポイント
パウンドケーキ型の大きさや数に合わせて、焼く時間を調節してください。
煮りんごをりんご1個で作る場合は、材料をすべて2倍にし、電子レンジの加熱時間を5分･蒸らし時間を2分にしてください。
煮りんごをりんご1個で作る場合は、材料をすべて2倍にし、電子レンジの加熱時間を5分･蒸らし時間を2分にしてください。
このレシピの生い立ち
以前作った『フライパンdeHMアールグレイ林檎ケーキ』(ID:2035941）と『ルクエde煮りんご』(ID:1323109）をアレンジして、オーブンで焼いて作る紅茶と林檎のケーキを考えてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
