■鶏むね肉ともやしのピリ辛はるさめ炒め■
Description
★2013年3月11日話題入り★
もやしも春雨もむね肉もたっぷりボリューム満点!ヘルシーでご飯の進む炒め物です♪
もやしも春雨もむね肉もたっぷりボリューム満点!ヘルシーでご飯の進む炒め物です♪
材料
(2~4人分)
【鶏むね肉】
200g「皮を除く」
【●酒】
大匙2
【●塩・砂糖】
各 少々
【乾燥はるさめ】
100g
【もやし】
1袋
【玉ねぎ】
1/2個
【ニラ】
1/2束
【にんじん】
1/3本
【■おろしにんにく・おろし生姜・豆板醤】
各 小匙1
【■赤唐辛子(輪切り)】
1つまみ
【★水】
400ml
【★醤油・酒】
各 大匙3
【★砂糖】
大匙1~2
【★鶏がらスープの素】
小匙1
【★胡椒】
少々
【ごま油】
小匙2
作り方
コツ・ポイント
※手間ですが、むね肉は始めに加熱しておき裂いてから加えることで、味も見た目もなじみやすくなります。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を買ったので作りました。