＊白だしかぶら＊
ついてるさとちゃん
作り方
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1
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油あげは熱湯をかけて油抜き。時間があれば熱湯で少し煮ると、更に柔らかく出来ます。葉もサッと茹でて冷水にとって絞っておく。
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2
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かぶは、皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。
かぶの皮はちょっと大胆に、分厚めに剥きます。
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4
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4~5分もあれば、煮えると思います。煮えたらかぶと油揚げを取り出し、汁気を切って器に盛り付ける。
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5
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残った煮汁に、水溶き片栗粉を入れ、火を強めてしっかりかき混ぜる。
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6
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とろみが付いたら、蕪の葉を入れて、盛り付けた上からかけて出来上がり。
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7
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2014.2.19
皆様。有難うございます。(*‾人‾)✧
(旧写真)
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8
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2014.12.４週目
ﾌﾟﾚﾐｱﾑ献立「太らない」に掲載。(旧写真)
2016.1.27再掲載。
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9
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2020・1・7 クックニュースに掲載。https://news.cookpad.com/articles/34464
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コツ・ポイント
蕪は、中心に近い部分が柔らかく美味しいので、皮は分厚く剥きます。
※すぐ煮えます。
油断して放置すると、とろとろに(‾Θ‾;A←経験者。
タイマーを使って、表記時間より少し早目に様子を見て、こまめにチェックして下さい。
※すぐ煮えます。
油断して放置すると、とろとろに(‾Θ‾;A←経験者。
タイマーを使って、表記時間より少し早目に様子を見て、こまめにチェックして下さい。
このレシピの生い立ち
かぶが安かったので。
お上品に仕上げてみました♪
お上品に仕上げてみました♪
ついてるさとちゃん
