圧力鍋でかぼちゃ丸ごとイタリアン♪

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Description

かぼちゃに挽肉を詰めて丸ごと煮込んでみました♪

材料 (かぼちゃ1個分)

小1個
150g
にんにく(みじん切り)
1片
小さじ2
塩・コショウ
少々
200㏄
コンソメ(顆粒)
1袋
ケチャップ
大さじ3
とんかつソース
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの上部を切り取り、中をスプーンでくり抜き、中側に片栗(分量外)を軽くつけておく。

  2. 2

    鶏挽肉に、みじん切りにしたニンニク・片栗・塩コショウを加えて良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    ①のかぼちゃに②を詰める。

  4. 4

    200ccの水・顆粒コンソメを入れた圧力鍋に③を入れて加熱する。
    圧力がかかったら、火を止めそのまま冷ます(余熱調理)。

  5. 5

    かぼちゃを取り出し、残った煮汁にケチャップ・とんかつソース・砂糖を加えて軽くとろみがつくまで煮詰める

  6. 6

    かぼちゃを切り分け、⑤のソースをかけていただく。

コツ・ポイント

中身はお好きな具材を混ぜ込んでください(写真はグリーンピース入り)。
ステーキナイフで簡単に切れますので、テーブルで切り分けながら食べると楽しいですよ☆

このレシピの生い立ち

こぶりのかぼちゃがあったので、子供がびっくりするかな?と作ってみました。
レシピID : 2052151 公開日 : 12/12/08 更新日 : 12/12/08

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