ナスのナムル
作り方
コツ・ポイント
なすのサイズに合わせてお塩の加減をしてください。炒めた後、なすの味をみて塩味がきつかったら本だしを少し控え目にしてください。炒めるときかなり強火ですばやく炒めるというのもコツです♪そうすると綺麗な紫色に出来上がります。
このレシピの生い立ち
あまりにもおいしかったので、お店の方においしかったと伝えたら開店前に作り方を見においでといわれて伝授していただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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