しゃっきり大根サラダ
Description
しゃっきりした食感が楽しめます。作業時間は１０分程度、ねかせる時間を入れても２５分程度。他の料理の合間にできます。
butawo
材料
作り方
コツ・ポイント
塩もみして味は結構付いているので、マヨネーズを控えめにしています。塩もみで出てきた大根の水分は、味噌汁などの汁物に入れて、リサイクルしています。（笑）
このレシピの生い立ち
母がよく作ります。先日帰省した際にも出してくれたので作り方を見ていました。とにかく簡単です。
大根を湯にくぐらせるのはbutawo流。「そんなことまでして」と周囲には笑われてますが、子の乳幼児期に、0157が怖くて始めた「儀式」です。へっ。
大根を湯にくぐらせるのはbutawo流。「そんなことまでして」と周囲には笑われてますが、子の乳幼児期に、0157が怖くて始めた「儀式」です。へっ。
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