鶏肉の辛チャーシュー

皮目を下にしてフォークでまんべんなく刺しておく。

混ぜ合わせておいた○を油（分量外）を引いたフライパンに入れ、香りが出るまで強火で炒める。

香りが立ったら鶏肉を皮目を上にして置き、混ぜ合わせておいた☆を入れ、沸騰するまで強火にかける。

いったん煮汁を2/3ぐらいお玉ですくい、別の容器にとっておく。

鶏肉を返して皮目を下にしたら、強火にして煮汁をかけながら5分程度につめる。

食べやすい大きさに切り分けたら、アルミ箔をしいたオーブントースターで2分程度焼き、軽くあぶる。

タレが足りないと感じたら５で取っておいた煮汁を煮詰めてタレにして下さい。

ちなみに写真はタレが多すぎました（汗）
付け合せは茹でキャベツかレタスが手軽です。