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蛸とブドウのローズマリーバルサミコマリネ

蛸とブドウのローズマリーバルサミコマリネの画像

Description

オシャレなタコ酢♪タコの酢の物を種無しブドウとブドウから出来たお酢バルサミコを使い仕上げました。おもてなしやパーティにも

材料 （２人分）

茹蛸
１２０ｇ
種無しブドウ（ルイスコ）
１５粒
パプリカ
1/4コ
きゅうり
１本
★塩
ひとつまみ
★バルサミコ酢
大さじ１．５
★オリーブオイル
大さじ１．５
★ローズマリー
１枝
★粗挽き胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ルイスコと言う名前のアメリカ産の、皮ごと食べられる種無しブドウを使用しました

  2. 2

    ブドウはよく洗い、ザルにあげ水気を切る

  3. 3

    きゅうりは１cm幅の輪切り。パプリカは２ｃｍ角の角切り。タコは食べやすい大きさに切る

  4. 4

    器に①と②を入れ★印を加え全体を和える

  5. 5

    ラップを掛けて冷蔵庫でマリネする

  6. 6

    写真

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています

コツ・ポイント

置き時間は、大体２時間くらいが食べごろだと思います。時々、上下を返しながらマリネして下さい

このレシピの生い立ち

皮ごと食べられるブドウを見かけたので、お料理に使ってみようと思いました
レシピID : 2053311 公開日 : 12/12/09 更新日 : 12/12/09

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☆すいか☆
蛸とブドウのローズマリーバルサミコマリネ
by ☆すいか☆