ニラの半熟卵とじ☆今日はえのき入り
作り方
-
-
1
-
ニラとえのきを食べやすい大きさに切って、油を引いたフライパンで炒めます!材料に油が回って、ニラがしんなりするまで
-
-
-
2
-
フライパンにお水、酒、本みりん、砂糖、本だし、お醤油の順に入れていく!お酒と本みりん入れたらお酒が飛ぶように火は中強火!
-
-
-
3
-
私は卵を全部キレイに混ぜません!こんな感じです∑(゚Д゚)
-
-
-
4
-
フライパンの中がグツグツいってる状態で、卵を入れていきます★
-
-
-
5
-
卵を全て入れたら10秒で、火を消して蓋をして蒸らして下さい!卵を半熟にするように♡
-
-
-
6
-
少したったら出来上がり*\(^o^)/*
ご飯にピッタリですよー*\(^o^)/*
お酒のつまりにも…♡
-
コツ・ポイント
ポイントは、調味料の入れる順番と、蓋してからの卵が半熟になるタイミングですねぇ*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
ニラ好きな相方の為に美味しくて、おかずにもおつまみにもなるニラ卵をと(=゚ω゚)ノ