簡単！新食感！白菜のマリネ

白菜は一枚ずつバラして画像のように薄く削ぐように切り分けます。人参は薄くスライスして千切りに。ソーセージは適当に刻む。

１の人参には小さじ１／８程度、白菜には小さじ１弱の塩を振るってそれぞれ揉み込み、水分を出させてしんなりさせる。

２の水が上がってきたら水分を絞って、１のボロニアソーセージも含めて合わせておきます。