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激ウマ☆簡単本格的ハッシュドビーフ

激ウマ☆簡単本格的ハッシュドビーフの画像

Description

デミグラスソースとトマト缶で本格ハヤシライス(^o^)
今回はビーフの代わりにチキンで作ってみました！！！！

材料 （4人分）

鶏もも肉(牛肉)
1枚
玉ねぎ
1玉
マッシュルーム
1缶
シメジ
1袋
赤ワイン
適量
塩麹
適量
ニンニク
2かけ
オリーブオイル
大2
デミグラスソース
1缶
トマト缶
1缶
オイスターソース
大2〜3
中濃ソース
大2〜3
ピーナッツクリーム
大1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を塩こうじに10分程漬け込む

  2. 2

    写真

    その間に半量分の薄くスライスした玉ねぎを、バターかオリーブオイルで飴色になるまで弱火でじっくり炒める。(焦がさないでね)

  3. 3

    写真

    漬け込んだお肉を、赤ワインで煮込む。(強火)ワインの量はお肉が浸かる位
    アクをしっかり取ってワインが半量になればOK

  4. 4

    写真

    飴色になればオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出るまで炒め、残りの玉ねぎを入れる

  5. 5

    写真

    デミグラスソースとトマト缶入れてトマトを潰す。煮込んだお肉(煮汁も)と更に赤ワイン、オイスターソース、中濃ソースを入れる

  6. 6

    写真

    仕上げにピーナッツクリームを入れて味見をしてお好みでコンソメや蜂蜜などで調整してください！

コツ・ポイント

玉ねぎを半量だけ飴色になるまで炒める。
その間にお肉を赤ワインで煮込んでおけば時短に！！

ピーナッツクリームを入れるのはオススメです(^^ゞ

このレシピの生い立ち

ルーは使わずでも本格的な物と思い、作ってましたが、今回ピーナッツクリームを入れて大正解でした（≧∇≦）彼も美味しいと絶賛してくれました。
レシピID : 2059086 公開日 : 13/12/04 更新日 : 13/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年11月25日
写真
りんごのポタージュ
とっても美味しかったです！またリピさせてもらいます♪

ありがとうございます^ ^見ただけでとろけそう感じが ≧▽≦

2014年7月8日
写真
ふちこさんさん
おいしかったです♪♪

とても美味しそう^ ^ 最近作って無いので久々に作ってみます

2014年5月9日
初れぽ
写真
熊きょ
簡単＆美味しくいただきました！ホールトマト入れすぎ注意ですね♬

わぁ〜！ 美味しそうですね。ありがとうございます！

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( )
ちーのhappy
激ウマ☆簡単本格的ハッシュドビーフ
by ちーのhappy