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赤魚のお味噌汁

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Description

赤い魚は汁で喰え

材料

赤魚
１匹
水菜
１株
長ネギ
１摘み
味噌
適量

作り方

  1. 1

    身をぶつ切りにして、一度揚げてます

  2. 2

    揚げた身を１０分程煮ます
    仕上げに味噌を解く

  3. 3

    お椀に盛った刻んだ水菜の上に味噌汁を注ぎ刻んだ長ネギを好みによって添えます

コツ・ポイント

一度揚げて香ばしさとコクをプラス
味噌は薄めに魚の出汁を楽しんで

このレシピの生い立ち

自分で釣った魚を美味しく戴く
レシピID : 2059516 公開日 : 12/12/16 更新日 : 12/12/16

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赤魚のお味噌汁
by antonMASA