*めちゃ簡単。鶏とポテトのオーブン焼き*

エシャロット、にんにく、パセリはみじん切り、じゃがいもは皮を剝いて、1,5cm角のフライドポテト状に切る。

大きな容器に、1、鶏を入れ、ブイヨンを崩しながら、塩コショウで味をつけます。オリーブオイルを加える。

耐熱容器にまずジャガイモを並べます。パルメザン半分を上に振り、鶏を乗せ上に再度ジャガイモを。もう一度パルメザンを振る。