野菜パクパク♪甘酒ホットミルクフォンデュ

Name: 野菜パクパク♪甘酒ホットミルクフォンデュ
Yield: 4人分
Ingredients: 明治おいしい牛乳 400㏄; 麹の甘酒（濃縮タイプ） 200㏄; 米粉（薄力粉） 大さじ３; 味噌 小さじ１; 粉末かつおだし ３ｇ; 生姜のしぼり汁 小さじ１／２; 人参 1本; ブロッコリー 1株; エリンギ 100ｇ; かぶ 2個; 酒 大さじ１; 醤油 小さじ１

Description

野菜ってこんなに美味しかったっけ！？って思える、あったかメニュー♪

まんまるらあて

材料（4人分）

明治おいしい牛乳

400㏄

麹の甘酒（濃縮タイプ）

200㏄

米粉（薄力粉）

大さじ３

味噌

小さじ１

粉末かつおだし

３ｇ

生姜のしぼり汁

小さじ１／２

1本

1株

100ｇ

2個

酒

大さじ１

醤油

小さじ１

作り方

1

鍋に米粉と入れ、少量の牛乳でよく溶く。滑らかに混ざったら残りの牛乳を入れる。
2

甘酒に味噌を溶き混ぜておく。
3

１の鍋を中火にかけ、よく混ぜながらしっかりとろみがつくまで煮る。
4

３に２を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
5

４にかつおだしと生姜のしぼり汁を加えよく混ぜる。
6

エリンギとかぶは一口大に切って酒と醤油を絡ませる。
7

アルミ箔を敷いた天板にのせ、トースターでこんがり火を通す。人参とブロッコリーも一口大に切って茹でておく。
8

耐熱皿に５を入れお好みの温度まで温め、野菜にたっぷり絡めてお召し上がりください。
9

コクがあってクセがなくて、とっても飲みやすい牛乳です♪

コツ・ポイント

野菜の種類や分量はお任せします！
おススメはブロッコリー♪

このレシピの生い立ち

甘酒として飲むのは苦手な家族。とっても栄養があるから、なんとか食べてもらおうと編み出したレシピです。
野菜も美味しく食べられるし、塩分もカロリーも控えめだし、いいことづくし♡
我が家の人気メニューとなってます。

レシピID : 2059939 公開日 : 12/12/25 更新日 : 12/12/25

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2016年1月24日

初れぽ

トゥィーティ

おいしかった(*^◯^*)やさしい味で、ほっこり(^-^)

作者コメントを見る

我が家の大好物なんです♡味わっていただけて嬉しいです^^

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