みんな大好き えびの握り寿司
うさたろう。
作り方
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1
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えびの腹側に洗った竹串をさす。なるべく 皮の近くにささないと抜きにくいよ～(*^^*)
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2
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ぐらぐらに沸かしたお湯に 酒 塩 寿司酢を加え茹でる。
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3
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茹であがったら しばらくつけたままにして 冷やす。(熱いまま竹串を抜くと丸まるので注意してね～)
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4
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しっぽの近くまで 皮をむく
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5
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まん中に包丁を入れて開く。
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6
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端っこはきり 形を整える
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7
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酢飯を握り ワサビをのせ 握る。美味しく食べてくださいね～＼(^o^)／
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コツ・ポイント
えびは 新しい物を使ってくださいね～(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
デコ寿司に使うために作って 余ったえびを握りにしました。(笑)
(
)
うさたろう。
