むかゴーヤのかき揚げ
澪ＣＡＦＥ
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り出し、１㎝角切りに。玉ねぎも同じくらいに切る。
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2
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むかごをボールに水を溜めつつ洗い、沈むものを使う。時間があれば茶色い部分を切って下さい。
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3
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全ての材料がやっと引っ付くくらいのゆるさのタネでまとめ、170度位の油でカラリと揚げる。(スプーンですくい落として)
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4
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アツアツを天然塩でいただきます☆
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コツ・ポイント
それぞれの野菜の量はお好みで♪
このレシピの生い立ち
畑でむかごが沢山採れるので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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澪ＣＡＦＥ
