牛丼の甘辛味。要大盛り飯。
5姉妹総元締め
作り方
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1
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玉ねぎを厚めに切る。
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2
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フライパンで牛脂を溶かして，牛肉を広げて，砂糖をまぶして，中火で炒める。
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3
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肉が焼けたらフライパンの端に寄せて，玉ねぎを炒める。
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4
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醤油を回しかけて，水1/2カップを加えて，玉ねぎがくたっとするまで煮る。
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コツ・ポイント
小さく切った蒟蒻とか、油抜きして一口大に切った厚揚げを入れても美味。
このレシピの生い立ち
すき焼きの翌日の定番丼。
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