冷凍木綿豆腐の＊湯葉風煮物
Description
お豆腐を冷凍すると湯葉的食感に。
＊conamonn＊
材料
作り方
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1
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お豆腐は冷凍します。
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自然解凍後軽く水気を切りカットします。
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お好み味のつゆで暫し煮込みます。椎茸やねぎ、なす、こんにゃく等一緒に入れても美味しい。
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湯葉検索TOP１０入り有難う。
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おぉぉ湯葉検索１位有難う～～。
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お豆腐がお安い時買って冷凍しておけば、いざという時とても重宝しますね。節約食材でもあります。
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話題のレシピ有難う～。
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マーボーカレーさんが冷やしたお料理にして下さいました。夏に涼しい煮物ですね。
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xxxrirexxxさんからお安い方が層になりやすいとの情報が。どうなんでしょう！？面白いですね。
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この頃スパイシーなエスニックや酸辣湯等アジアンな物に入れてみたくなりました。ガバオの肉代わりなんかにどうかな。
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湯葉 人気検索1位
有難う～。
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LOVELYpond さんが人参、蓮、椎茸、ちくわと一緒に煮て下さいました。
おせちの煮物みたいで素敵～。
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コツ・ポイント
煮詰まるので最初は薄めの味から煮て下さい。和風だけでなくエスニックも面白い。鍋のれぽも頂きました。
このレシピの生い立ち
お豆腐って冷凍するとお肉的食感になると記憶していたのですが、実際やってみると層になりどちらかと言うと湯葉みたいな感じです。（もしかすると銘柄によって解凍後の食感って違ってくるのかもしれませんね。）
＊conamonn＊
