ベーコンポテトサラダ【作りおき】の画像

Description

玉ねぎとベーコンをじっくり炒めて作る、コク旨~~♪ボリュームのあるポテトサラダです。

材料 (4人分)

中3個(200g)
1/4本(50g)
1/2個(60g)
50g
油(オリーブオイル使用)
小さじ1
少量
砂糖
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    新じゃがと人参はやわらかくなるまでゆでて潰し、砂糖、塩を加え下味をつけ混ぜ合わせる。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにして塩(分量外)をふり、しんなりしたら水気を絞る。

  3. 3

    フライパンに油を引き、中火にかけ、玉ねぎとベーコンをじっくりしんなりするまで炒め①に加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    ①に、②と★を加え、良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    H、29、4、12レシピ見直しました。印刷、フォルダをして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。

  6. 6

    写真

    密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・玉ねぎは、あめ色になるまでじっくり炒めると甘みが増します。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダにコクを出す為、ベーコンと玉ねぎをじっくり炒めたものを加えてみました。
レシピID : 2062971 公開日 : 12/12/25 更新日 : 17/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (8人)
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つぶれた黄身
作りました。ゆで卵を添えていただきましたよ。とっても美味しかったです。良いレシピをありがとうございました
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キャスー
じゃがいもとにんじん一緒に潰して良いなんて!目から鱗でした。味付けも丁度良くて美味しくいただきました。
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かなぽん☆☆
1枚目は4/25作.2枚目は2/14作です。ほんと美味しい〜。
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かなぽん☆☆
リピです。ほんと美味しいです。作ったら分かる旨さ。