詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

米粉ナン(小麦アレルギー対応)

米粉ナン(小麦アレルギー対応)の画像

Description

小麦アレルギーでも安心、アレルギーがない人でも美味しいナンができました！

材料 （小さな手のひらサイズ9枚分）

波里のお米の粉でつくったミックス粉
250g
さとう
8g
塩
2g
ドライイースト
3g
オリーブオイル(サラダ油)
10cc
片栗粉
20g
ぬるま湯
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    ぬるま湯以外の材料をボールに入れて、最後にぬるま湯を入れてゴムベラでよく混ぜる。

  2. 2

    ひとまとめにしてラップをし、暖かい所で40分ほど発酵させる。

  3. 3

    膨らんだら一度ゴムベラで練る。

  4. 4

    オリーブオイル(分量外)をフライパンに入れて火にかける。手を濡らし、濡れたままで生地を成形する。

  5. 5

    強めの中火で片面3分くらいずつフタをして焼く。
    (こんがり焼き色が付いた方が美味しそうにできます。)

コツ・ポイント

生地は手で捏ねるとべたつくので、ゴムベラなどを使ってください。
※手でするとくっついて大変な事になります。
成形するとき、手を濡らしたままするのがポイントです。

焼く時、油大目のほうが焼きあがりが照り照りになりいい感じになりますよ。

このレシピの生い立ち

小麦アレルギーの娘にナンを食べさせたくて。
レシピID : 2063126 公開日 : 14/07/26 更新日 : 14/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (21人)
2023年3月14日
写真
クックK3DI0Y
大きめ手のひら大4枚作れました！常温発酵で1時間⏰膨らみはイマイチ分からずでしたがもちもち美味しい♫
#米粉でヘルシー #米粉でモチモチ #米粉活用 #フライパン #フライパンでできる #フライパンでパン #ナン手作り
2023年2月8日
写真
イナペコ
とかち野酵母で。カリカリモチモチで美味しかったです♪
#カリモチ
2021年9月25日
写真
りんりん畑
給食の代替食でお世話になってます。今日は豆乳ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞが手に入ったので、ピザにしました。
#アレルギーでも #休日の昼ごはん
2021年4月29日
写真
ta＊3
何度もリピさせて頂いてます♪アレルギー対応で給食に持たせていますが 冷めても美味しいようです( ˙˘˙ )素敵なレシピありがとう
#こどもがパクパク
もっと見る
つくれぽを書く

( )
acco.
米粉ナン(小麦アレルギー対応)
by acco.