☆クリスマスリース風アペタイザー☆

ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩少々を加えた熱湯で色よく茹でる 又は蒸す。
ベビーリーフは水洗いして水気を切る。

モッツァレラチーズは大きければ一口大に切り（丸くくり抜いてもOK！）、
プチトマトはヘタを除いて半分に切る。

マッシュルームは薄くスライスし、生ハムは粗くちぎる。

４の上にバランス良く、ブロッコリー、モッツァレラチーズ、プチトマト、生ハム（1枚分）、アーモンドを盛り付ける。

EVオリーブオイル、
レモン汁をかけ、ドライバジルを散らす。

マッシュルーム、生ハム（2枚分）、EVオリーブオイル、ドライバジルを和えたものを丸い小さな器に盛り３の真ん中にのせ完成。