【HB使用】お手軽グラタンパン
雪まり
作り方
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1
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HBにパン生地の材料を全部投入。パン生地コースを選択して，1次発酵までおまかせ。
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2
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生地をHBに作ってもらってる間に，ホワイトソースと茹でた（チンしても)ほうれん草を混ぜておく。
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3
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生地ができあがったら，濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
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4
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スケッパー等で6等分に分割する。
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5
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マフィン型に沿わせるように生地を広げる。
けっこうしっかり窪みを作らないと，フィリングがあまり入らないことになります。。
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6
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②で混ぜたフィリングを，6等分して生地に詰める。
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7
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2次発酵。霧吹きで水分を与えて，40℃25分。
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8
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ピザ用チーズを上にのせる。
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9
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オーブンを180℃に余熱。
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10
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余熱後，180℃で12分焼成。
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11
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できあがり♪
エリンギやきのこ、細切り人参などを入れても。フィリングが余ったらご飯にかけてドリアに。
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コツ・ポイント
ホワイトソースは，自分で作る時もありますが，めんどくさかったら既成品です。自家製の場合は，ちょっと固めに作った方が流出しにくいようです。
翌日食べる時はレンジかトーストで少し温めると焼きたて気分が味わえます。
翌日食べる時はレンジかトーストで少し温めると焼きたて気分が味わえます。
このレシピの生い立ち
パン屋さんでお惣菜パンを見ていて，マフィン型を使ったらもしかして簡単に成型できる?!と思って作ってみました。
冷蔵庫の余ったお野菜の消費にも。
冷蔵庫の余ったお野菜の消費にも。
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