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トロッと濃厚！海老の頭の醤油汁☆

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Description

有頭海老の頭が余ったときに作るお汁です。海老味噌のダシが出て絶品！とても簡単です。

材料 （2人分）

海老の頭
5〜8個
醤油
大さじ2
酒、みりん
各大さじ1
ネギ
1/3本
片栗粉、水
各大さじ2

作り方

  1. 1

    ネギは斜め薄切りにする。鍋に水500CCを入れ、海老の頭を入れる。

  2. 2

    沸騰したら弱火にし、調味料とネギを入れる。もう一度沸騰したら水とき片栗粉でとろみをつけて、出来上がり！

コツ・ポイント

醤油の量は好みで調整してください。片栗粉でとろみをつけるのがポイントです。海老の頭をチューチュー吸いながら食べてください☆

このレシピの生い立ち

料理人の母が作りつづけてきた、我が家の定番料理です。海老味噌が溶け出して、ビックリするぐらい美味しいですよ！
レシピID : 2066668 公開日 : 12/12/25 更新日 : 12/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月29日
初れぽ
写真
ntkDX
おいしくできました！ また作ります( ＾∀＾)

美味しそう♡リピ宣言嬉しいです！素敵れぽ大感謝（≧∇≦）

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